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帽帽moer

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2026-03-18 20:58

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在大同的千年时光里,遇见地中海的炙热🔥

这家藏在东南邑的Bistro,用直火料理串联起两种文明的味觉记忆。东汉《乐舞百戏图》里的醉意人物,化作Logo上的灵动一笔——那是1600年前北魏平城时代,鲜卑与汉文化交融的见证。如今,火焰再次燃起,将大同的粗犷与地中海的热情,烤进每一道菜里。

🍢 直火,是最古老的烹饪语言
明火烧烤,让食材与火焰直接触碰,锁住原味。这既是地中海沿岸的饮食基因,也是大同人骨子里的豪迈。我们用它来对话:

🐟 炭烤黄花配西班牙火腿
大同的黄花鱼,遇上伊比利亚的咸香,海洋与海洋在炭火上交汇,鲜嫩与醇厚彼此成全。

🥩 烟熏酥牛肉配咖啡陈醋汁
牛肉先烟熏,再搭配咖啡的微苦与陈醋的酸香——东西方调味在舌尖碰撞,像一场跨越时空的对话。

🍜 炒莜面配牛肉胡麻油和沙葱
大同人最熟悉的莜面,用胡麻油炒出香气,盖上直火烤制的牛肉,撒一把沙葱,是游牧与农耕的完美融合。

🔥 还有招牌直火牛肉拼盘Asado、炭烤做東嫩豆腐、酸汤肉酱米粉、鸡丝腐皮卷、直烤角瓜配炒小米……每一道都藏着我们对风土的理解。

在这里,大同风味不是符号,地中海风情也不是噱头。我们只是用最直接的火焰,还原食材本味,也还原这座城市千年来包容并蓄的基因。

📍 平城区东南邑广府角8号
🕙 10:00-22:00
💰 人均50-100(丰俭由人)

来坐坐吧,像东汉壁画里那位微醺的先人一样,在烟火气里,感受一场跨越时空的宴饮。
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paw
昨天 08:12
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人均50穿越两大文明,我的胃说它想搬家了!

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