Ubud|乌布小巷里的光,在Sun Sun Warung与神明共餐
在乌布的时间很短,我们还是选择在这里吃饭,从乌布市场一路走来,大雨悄然而至。乌布的雨落在蕉叶上时,我正站在朱槿花掩映的木门前。这座被误认作庙宇的小馆,用满室的香茅与椰香,砌出一道隐形的结界——唯有足够执着的人,才能窥见门后沸腾的人间烟火。
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|Bebek Goreng|上桌时,琥珀色的脆皮是鸭子在火山岩上跳了整夜的踢踏舞,刀尖轻触时簌簌坠落的金箔,裹着肉汁如热带暴雨般迸裂——原来万物守恒是真的,那些被烈日蒸发的水分,终究会以另一种形式重返人间。
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|Dardar Gulung|裹着棕榈叶的信笺翩然而至。撕开蕉叶的瞬间,红糖丝流淌成德格拉朗梯田的阡陌,不是南洋惯用的椰丝讨好味蕾,而是让甘蔗田的季风在舌尖卷起漩涡。终于懂得巴厘岛人为何要用植物包裹甜点——有些温柔天生该藏在褶皱里。
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|Nasi Campur Langit|的蓝饭映亮烛台,整片星空都跌进了陶碗。蝶豆花染就的米粒是阿贡火山湖的倒影,洋葱辣椒碎炸成赤道晚霞的模样,连腌菜都带着祭祀神明的郑重。恍惚想起昨日在圣泉寺,祭司往我眉心点过的那抹糯米——原来食物才是巴厘岛最古老的经卷。
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离席时雨水打湿上露台的藤编卷帘,侍者递来Tridatu手绳,真的很惊喜。此刻我拿着手绳,终于读懂乌布最秘的食单: 真正的美味从不在米其林榜单上排队,而是在某个潮湿的午后,突然击中你灵魂的褶皱。
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📍坐标:Sun Sun Warung
哇听起来好诱人啊