每年秋风飒爽之际,寒露后至11月上旬是吃螃蟹的最佳季节,这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩,味美色香,为一年当中zui鲜美。而属农历九月雌蟹zui肥,蟹黄足而紧实,清蒸或水煮,保留原有色泽、香气和味道,无需额外调料就能品尝到独特风味。秋高蟹肥之时,连续6年蝉联《北京米其林指南》入选餐厅的嘉里海天阁,迎来了第八季“寻蟹季”。
八宝糯米蒸膏蟹 、 大虾干膏蟹蒸肉饼、醉蟹酒酿饼、石锅蟹粉豆腐 、蟹粉百花酿油条、蟹粉清汤狮子头…肉厚肥嫩、蟹黄流油,当一缕细白的蟹肉与舌尖不期而遇,大概就是味觉上丰收盛宴。
蟹正肥,菊正香,即日起至2024年11月30日期间,去海天阁共赴一场时令风物之旅
- 贴秋膘进行时
- 吃顿漂亮饭
- cityeat吃什么
- 又是被美食治愈的一天
哇,蟹肥菊香,快去海天阁